Speciality dne

tvarůžková espuma, pečené brambory v popelu 

s parmazánem, omáčka Ambiente 

paella rýže, bylinková gravy 

v panko strouhance, bramborové pyré s černým kořenem 

a vanilkovou zmrzlinou, šlehačka 

batátové hranolky, dip z pečeného česneku 

kaviárová bruschetta 

batátovo-dýňové pyré, pečená červená řepa, omáčka z portského vína 

chlebové krutony, BBQ 

grenaille Sabiosse, demi glace, worchestrový salátek